На кухне было очень тепло и по-утреннему солнечно. Маленькая Вероника надела свой любимый желтый фартук в белый горошек. Сегодня они с бабушкой пекли яблочный пирог. Бабушка достала из шкафа самую большую миску. Сначала в нее белым облаком полетела мука. Вероника закрыла глаза и глубоко втянула носом воздух. Мука пахла тихо и мягко, как чистое полотенце. Девочка опустила маленькие ладошки прямо в миску. Она стала месить тесто. Оно было упругим, гладким и приятно щекотало пальцы. Вероника старательно мяла его и радовалась, как ловко у нее получается помогать.
Потом пришло время для начинки. На столе лежала гора красных крепких яблок. Вероника брала яблоки двумя руками и подавала бабушке строго по одному. Бабушка чистила их и резала на тонкие дольки. Вероника взяла одну дольку и понюхала. Яблоко пахло летом, сладким соком и свежестью. Бабушка улыбнулась, посмотрела на внучку и сказала тихим голосом: «Когда я была такой же маленькой девочкой, как ты, моя бабушка тоже учила меня печь этот пирог. Я стояла на скамеечке и точно так же подавала ей яблоки по одному».
Вероника аккуратно, долька к дольке, разложила яблоки на мягком тесте. Потом она взяла щепотку сахара и посыпала сверху, словно в миске пошел сладкий снег. А бабушка достала маленькую баночку с корицей. Вероника снова принюхалась. Корица пахла настоящим праздником, сказкой и чем-то очень уютным. Наконец бабушка поставила пирог в духовку. Прошло совсем немного времени, и по всей квартире поплыл густой, сладкий, теплый духовочный дух. И тут Вероника почувствовала, что больше не может ждать. Ей захотелось съесть этот пирог прямо сейчас, немедленно. Это сильное чувство называлось нетерпение. Оно было таким большим, что у Вероники зачесались коленки.
Ноги сами начали подпрыгивать на месте, а в животе словно завелась маленькая юла, которая быстро-быстро крутилась. Руки беспокойно теребили фартук. Девочка громко запыхтела и топнула ножкой. Ей было очень трудно стоять смирно и просто смотреть на закрытую дверцу духовки.
Бабушка не стала ее ругать или торопить. Она присела рядом и мягко обняла Веронику за плечи. «Я вижу, как тебе хочется поскорее откусить кусочек, — сказала бабушка. — Это твое нетерпение прыгает внутри. Когда очень ждешь чего-то вкусного, в животе всегда так щекотно и хочется громко топать ногами. Это нормально, моя хорошая. Когда я ждала пирог своей бабушки, я тоже прыгала у плиты».
Вероника выдохнула и перестала топать. Бабушка предложила: «Знаешь, что мы можем сделать с твоим нетерпением? Давай попросим его помочь нам ловить носом самые вкусные запахи». Они вместе закрыли глаза и стали глубоко вдыхать сладкий яблочный воздух. Вероника дышала медленно, и беспокойная юла в животе потихоньку останавливалась. Теперь девочка знала, что с нетерпением можно подружиться, если глубоко дышать.
Вскоре духовка тихонько звякнула. Пирог был готов. У него появилась красивая румяная корочка. Бабушка отрезала самый первый пышный кусок и положила на маленькое блюдце. Когда он немного остыл, Вероника и бабушка бережно разделили этот кусок пополам. Пирог таял во рту. Вероника ела, улыбалась бабушке и вдыхала уютный запах корицы.
